Brochettes de poulet tandoori

Pour 4 personnes 
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Matériel et accessoires

Plancha : Initial, Bergerac, Fusion, Enosign 
Ustensiles : pince large en inox, planche à découper réversible

Ingrédients

• 1oignon rouge
• 4 escalopes de poulet
• 1 yaourt grec
• 1 cuil. à café d'épices tandoori
• Le jus de 1/2 citron
• Huile d'olive
• Quelques branches de coriandre
• Sel, poivre

Préparation

1. Épluchez et ciselez l'oignon rouge en lamelles épaisses. Coupez le poulet en dés.
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt grec avec les épices, le jus de citron et 1 filet d'huile.
   Salez, poivrez. Ajutez les dés de poulet et enrobez-les de ce mélange.
3. Pré-chauffez la plancha. Embrochez les morceaux de poulet sur des piques à brochette en alternant avec l'oignon rouge puis mettez-les à cuire sur la plancha à feu moyen pendant 10 minutes en retournant régulièrement.
4. Servez parsemé de coriandre ciselée.