Brochettes à l'agneau et aux merguez

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes

Matériel et accessoires

• Plancha : Initial, Bergerac, Fusion, Enosign
• Accessoires plancha : planche à découper, set de découpe, pince large

INGRÉDIENTS

• 120 g de viande d’agneau coupée en cubes (gigot ou épaule)
• 2 merguez coupées en tronçons
• 1 poivron coupé en cubes
• Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Piquez l’agneau, les merguez et les cubes de poivron en les alternant sur des piques à brochettes.
2. Faites chauffer la plancha à feu vif. Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
Salez, poivrez et servez aussitôt.

ASTUCE

Coupez les chutes de poivron restantes en petits dés. Faites-les rapidement revenir sur la plancha et servez-les avec les brochettes.

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