Bananes flambées au rhum
Un classique revisité ! Ces bananes flambées au rhum, caramélisées à la plancha, sont un dessert simple et rapide à préparer. Une gourmandise exotique et réconfortante, parfaite pour terminer un repas en beauté.
Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 6 à 8 minutes
Matériel et ingrédients
- Plancha : Initial, Fusion, Enosign
- Accessoires plancha : planche à découper, set de découpe, cloche anti-projections, spatule longue
INGRÉDIENTS
- 4 bananes
- 4 c. à soupe de sucre vanillé
- 5 cl de rhum blanc
PRÉPARATION
1. Faites chauffer la plancha à feu assez vif. Pelez les bananes et roulez-les dans le sucre vanillé. Faites-les revenir 2 à 3 minutes de chaque côté.
2. Dans une petite casserole à part, portez le rhum à ébullition, versez sur les bananes (attention aux projections !), puis faites-les flamber.
3. Posez la cloche sur le tout juste pour éteindre les flammes. Faites revenir les bananes encore 1 à 2 minutes en les retournant une fois, puis servez aussitôt.
ASTUCE
Vous pouvez servir les bananes avec du chocolat fondu et des amandes effilées.
Retrouvez plus de recettes dans notre livre de recettes de saison à la plancha Cuisiner à la plancha toute l'année
