Bananes flambées au rhum

Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 6 à 8 minutes

Matériel et ingrédients

• Plancha : Initial, Bergerac, Fusion, Enosign
• Accessoires plancha : planche à découper, set de découpe, cloche anti-projections, spatule longue

INGRÉDIENTS

• 4 bananes
• 4 c. à soupe de sucre vanillé
• 5 cl de rhum blanc

PRÉPARATION

1. Faites chauffer la plancha à feu assez vif. Pelez les bananes et roulez-les dans le sucre vanillé. Faites-les revenir 2 à 3 minutes de chaque côté.

2. Dans une petite casserole à part, portez le rhum à ébullition, versez sur les bananes (attention aux projections !), puis faites-les flamber.

3. Posez la cloche sur le tout juste pour éteindre les flammes. Faites revenir les bananes encore 1 à 2 minutes en les retournant une fois, puis servez aussitôt.

ASTUCE

Vous pouvez servir les bananes avec du chocolat fondu et des amandes effilées.

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