Seiches persillées

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Marinade : 30 minutes
Cuisson : 5 minutes

Matériel et accessoires 

• Plancha : Initial, Bergerac, Fusion, Enosign
• Accessoires plancha : spatule large 

Ingrédients

• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 1/2 bouquet de persil
• 800 g de blancs de seiches ou de petites seiches
• Sel, poivre

Préparation

1. Dans un bol, mélangez l'huile, l'ail hâché, le persil coselé, le sel et le poivre. Ajoutez les seiches, enrobez-les bien et laissez-les mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
2. Faites chauffer la plancha à feu vif puis faites cuire les seiches en les retournant à mi-cuisson, servez.

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