Après les soirées ensoleillées de l’été (peu nombreuses on vous l’accorde) et les soirées plancha en extérieur, place à l’autonome et à l’hiver. Avec des températures plus froides et des temps (encore) plus instables qu’en été, c’est le moment idéal pour utiliser sa plancha en intérieur. Que vous soyez en appartement ou dans une maison, c’est l’occasion de prolonger le plaisir de cuisiner à la plancha tout au long de l’année. Voici quelques conseils et astuces pour bien utiliser sa plancha en intérieur.
Choisir LA plancha idéale pour l'intérieur
Cela peut paraître un peu paradoxal, surtout lorsque l’on est déjà propriétaire d’une plancha, mais le choix de cette dernière est cruciale lorsque l’on décide de l’utiliser en intérieur comme en extérieur. En effet, tous les types de planchas ne sont pas compatibles avec un usage intérieur, surtout si vous habitez dans un complexe résidentiel.
Quelle plancha puis-je utiliser en intérieur ?
Plancha électrique : le confort avant tout
Opter pour une plancha électrique est souvent plébiscité choix le plus judicieux pour une utilisation en intérieur. Néanmoins, sachez que ce type de modèle dégage autant de fumée que son homologue gaz. C'est donc un élément qui doit être absolument pris en considération tant il peut devenir une nuisance non seulement pour vous et votre intérieur, mais également vos voisins qui n’auront certainement pas l’envie de se retrouver avec de la fumée dans leur habitat.
Le principal avantage de la plancha électrique est qu'elle ne nécessite pas de raccord à une bouteille de gaz, ce qui est très pratique pour tous les citadins utilisant le gaz de ville dans leur vie quotidienne mais également pour tous ceux utilisant exclusivement de l'électricité.
La plancha électrique offre une cuisson tout aussi saine et savoureuse que son homologue gaz, idéale pour griller viandes, poissons ou légumes sans trop de matières grasses. Alors si vous vivez en appartement ou dans une maison de ville sans extérieur, nous ne pouvons que vous recommandez une plancha électrique !
Quid de la plancha gaz ? Une option à considérer avec précaution !
Si en principe, aucune loi officielle n’interdit l’usage de la plancha gaz en intérieur (ni même sur un balcon par ailleurs), de nombreuses règles ont été mise en place au sein des différents syndics de propriété afin de réglementer l’usage de ce type d’appareil dans des complexes résidentiels (notamment au niveau du type de gaz à utiliser). N’hésitez pas à aller vous renseigner auprès de votre copropriété afin de connaître la réglementation en vigueur (et éviter les problèmes). De même, n’hésitez pas à vous renseigner en mairie pour connaître quelconque arrêté municipal qui pourrait être en vigueur.
Où placer sa plancha en intérieur ?
Vous possédez une plancha électrique ? Mettez là où vous le souhaitez !
Le grand avantage de la plancha électrique par rapport à la plancha gaz est sa polyvalence en matière de disposition car elle ne nécessite aucun raccord à une bouteille de gaz. Nous vous conseillons de la placer soit en bout de table, au milieu de celle-ci, ou bien sur un plan de travail si vous souhaitez avoir de l’espace. Veillez à tout de même à placer votre plancha non loin d'une zone d'aération (près de votre fenêtre principalement) afin de filtrer un maximum de fumée.
Vous possédez une plancha gaz ? Placez là sous une hotte ou près de votre fenêtre.
Si, après consultation de votre copropriété ou de votre mairie, vous avez l’autorisation d’utiliser une plancha gaz, placez-la de préférence sous la hotte de votre cuisine ou près de la fenêtre pour filtrer ainsi un maximum de fumée et ne pas en être encombré.
Point important : utiliser exclusivement du gaz butane si vous décidez d’utiliser une plancha gaz et que cette dernière ne peut être raccordée au gaz de ville. Le gaz propane est formellement interdit en intérieur en raison de sa volatilité et à sa forte pression naturelle (qui pourrait représenter un grave danger d’explosion si conservé dans un espace clos).
Et sur une terrasse ?
Tout comme pour une utilisation strictement intérieure, l'utilisation d'une plancha sur une terrasse dépendra de votre lieu d'habitation et ses contraintes juridiques. Si vous faites partie des chanceux qui possèdent une terrasse suffisamment grande pour y installer une plancha, renseignez-vous auprès de votre copropriété ou directement sur le règlement de votre résidence pour savoir si l'utilisation d'une plancha est autorisée ou non.
La plancha n'étant pas un barbecue à proprement parler, il existe une chance pour que vous puissiez utiliser soit une plancha gaz ou électrique. Le problème qui pourrait faire basculer la balance en votre défaveur est la présence de fumées et des odeurs de cuisson qui peuvent représenter une nuisance pour le voisinage.
Les modèles de planchas intérieures ENO : le comparatif !
Afin que vous puissiez profiter de votre plancha au 15 août comme au repas de Noël, ENO a crée pour vous plusieurs modèles de planchas électriques qui trouveront facilement leur place en intérieur.
L’initial 50 électrique inox, la plancha électrique inox compacte et performante
Parfaite combinaison entre accessibilité et performance, l’Initial 50 électrique se distingue par son format ultra compact lui permettant de se glisser dans les cuisines intérieures les plus étroites. Ultra performante, elle atteint les 360 °C en quelques minutes et est certifiée IPX4 contre les projections d’eau. Équipée comme toutes les planchas ENO d’une plaque en fonte émaillée garantie à vie, elle fera le bonheur de tous ceux en quête d’une plancha électrique en inox pouvant accompagner repas et apéritif en petit comité.
Les planchas Enosign, nos planchas d'intérieur et d'extérieur signature
La collection Enosign est la collection signature d'ENO. Fruit de nos dernières innovations en matière de plancha, la collection Enosign a été pensée et conçue pour vous permettre de profiter de tous les avantages de la plancha tout en réduisant votre consommation d'énergie. En utilisant une plancha Enosign, c'est 25 % d'économie d'énergie que vous économiserez à chaque utilisation en comparaison d'une plancha classique.
Et pour vous permettre de l'utiliser en intérieur comme en extérieur, ENO a développé pour vous une collection de planchas électriques d'intérieur et d'extérieur adaptées à tous les espaces et à toutes les occasions (dîners en famille, réceptions ...) !
Pour vous aider à y voir plus clair, petit tour d'horizon des différentes planchas électriques Enosign :
L’Enosign 40 électrique, la plancha de table compacte et performante
Pensée et conçue pour être posée sur une table comme sur un petit plan de travail, la plancha Enosign 40 est idéale pour les espaces restreints. Ses hauts rebords anti-projection protégeront vos murs des éclaboussures. La liaison parfaite entre la plaque et le châssis évitera l’infiltration de jus de cuisson entre les deux composants, rendant cette plancha facile et rapide à nettoyer. Son bac récupérateur de graisse permettra de facilement évacuer les graisses pour une cuisson saine de tous vos aliments. Elle est équipée d’un écran de commande digital vous permettant de régler la température sur 10 positions.
L’Enosign 65, la plancha électrique économe grand format
Destinée à tous ceux en quête d’une plancha électrique grand format pouvant accueillir entre 6 et 8 convives, la plancha Enosign 65 présente les mêmes caractéristiques que sa petite sœur en format 40. Sa principale différence ? Elle est équipée de plusieurs zones de cuisson, vous permettant de faire chauffer à température différente la plaque de cuisson à l'aide des deux écrans de commandes digitaux. Vous pourrez ainsi aisément cuire viande et légumes en même temps, sans brûler aucun des deux, pour un gain de temps maximal !
Astuce ! Comment faire une plancha sans fumée ?
Nous tenons à remettre les choses au clair : il est impossible de faire une plancha sans aucune fumée ! Vous pouvez minimiser la présence de fumée par un geste : bien faire chauffer votre plaque de cuisson (au moins 10 min avant cuisson) pour saisir vos aliments !
De même, soyez vigilant à respecter les températures de cuisson et éviter de saisir tous vos aliments à la puissance maximale ! Cela permettra de produire moins de fumée et cela limitera en plus les odeurs de cuisson.
