Compacte, performante et polyvalente, la plancha électrique séduit de plus en plus pour une cuisson saine et conviviale, à l’intérieur comme à l’extérieur. Chez ENO, nos planchas électriques sont conçues avec un châssis en inox de qualité marine, garantissant robustesse et durabilité. Disponibles en 1 ou 2 foyers radiants, elles s’adaptent à vos besoins : pour 4 à 6 personnes, ou jusqu’à 6 à 8 convives. Pratique, chaque modèle peut être utilisé sur un plan de travail ou monté sur un chariot selon vos envies. Découvrez comment bien choisir votre plancha électrique ENO !
Quels sont les avantages de la plancha électrique ?
La plancha électrique séduit de plus en plus les amateurs de cuisine saine, simple et conviviale. Facile à utiliser, performante et adaptée à tous les espaces, elle s’impose comme une alternative idéale au barbecue classique.
Une cuisson sans fumée ni flamme
Contrairement au barbecue, la plancha électrique ne génère ni flammes ni fumées excessives. C’est donc une solution parfaite pour une utilisation en intérieur, sur un balcon ou une terrasse en ville.
Idéale pour une cuisson saine
La cuisson à la plancha permet de griller les aliments sans ajout de matière grasse. Les jus de cuisson s’écoulent dans un bac récupérateur, préservant ainsi les saveurs naturelles tout en limitant les calories.
Précision et régularité
Grâce à des foyers radiants puissants et bien répartis, la chaleur est constante et maîtrisée. Vous pouvez saisir une viande, griller des légumes ou cuire des fruits de mer avec une précision remarquable.
Une solution compacte et pratique
Les planchas électriques ENO sont pensées pour s’adapter à tous les espaces. Que ce soit à poser sur un comptoir ou à installer sur un chariot, elles trouvent leur place facilement, même dans une petite cuisine.
Utilisation intérieure et extérieure
L’un des grands atouts de la plancha électrique est sa polyvalence. Vous pouvez l’utiliser en intérieur dans votre cuisine, sur votre îlot ou plan de travail, sans craindre fumées ou odeurs tenaces. Et dès que le soleil pointe le bout de son nez, elle se transporte facilement à l’extérieur : sur la terrasse, le balcon ou dans le jardin. Aucun raccordement au gaz n’est nécessaire, une simple prise suffit. C’est l’appareil idéal pour une cuisine sans contrainte, été comme hiver.
Facilité d’entretien
Les modèles ENO, avec leur châssis en inox marin, sont conçus pour durer et se nettoyer facilement. La plaque en fonte émaillée retient la chaleur et se nettoie en quelques gestes.
Plusieurs tailles pour tous les besoins
Les planchas électriques ENO sont disponibles en versions 1 ou 2 foyers, pour cuisiner pour 4 à 8 personnes. Elles conviennent aussi bien aux repas en famille qu’aux grandes tablées entre amis.
À poser ou à installer sur un chariot selon vos envies
Les planchas électriques ENO offrent une grande modularité d’installation. Que vous choisissiez un modèle à poser sur une table, un plan de travail ou que vous préfériez l’installer sur un chariot pour plus de mobilité et de confort, tout est possible.
Les modèles Initial 50 et Enosign 65, par exemple, sont parfaitement intégrables dans les chariots ENO combo conçus pour un usage pratique et esthétique. Le chariot vous permet de déplacer facilement votre plancha à l’endroit désiré, de bénéficier d’espaces de rangement pour vos accessoires et de cuisiner en toute autonomie, aussi bien sur la terrasse qu’au jardin. Une solution idéale pour ceux qui souhaitent une véritable cuisine extérieure sans compromis.
Les critères pour bien choisir sa plancha électrique
Choisir la bonne plancha électrique ne s’improvise pas. Pour profiter pleinement de ses atouts, il est essentiel de prendre en compte plusieurs éléments techniques et pratiques :
- Le revêtement de la plaque et la qualité du châssis,
- La puissance de chauffe
- La consommation énergétique
- La taille de la surface de cuisson
Que vous souhaitiez cuisiner en intérieur ou en extérieur, pour un petit repas à deux ou pour régaler une grande tablée, chaque détail compte. Sans oublier un élément décisif : le budget. Voici un tour d’horizon des points clés à examiner pour faire le bon choix.
Le revêtement : plaque et châssis
Nous fabriquons depuis plus de 40 ans des appareils de cuisson pour le nautisme ce qui nous vaut une vraie expertise dans le domaine du nautisme. Chez ENO nous faisons donc le choix de fabriquer nos planchas avec les meilleurs matériaux outdoor.
Toutes nos planchas électriques ont un châssis de qualité en inox finition marine qui permet ainsi aux appareils de résister de façon durable aux éléments extérieurs. Les planchas électriques ENO peuvent facilement trouver leur place pour une installation en bord de mer mais aussi à l’intérieur dans une véranda ou une cuisine.
Pour la plaque de cuisson de nos planchas, nous privilégions la fonte émaillée, car elle présente une excellente inertie thermique, permettant de diffuser et de maintenir la chaleur de manière homogène sur toute la surface de cuisson. Son revêtement antiadhésif naturel empêche les aliments d’accrocher, permettant une cuisson sans ajout de matières grasses.
De plus, l’émail est très résistant aux rayures et aux chocs, contrairement à l’inox qui peut s’abîmer avec le temps. L’entretien est également simplifié : il suffit de grattez les résidus avec une spatule et une boule inox après chaque utilisation et enchainer ainsi facilement les cuissons. La plancha se nettoie rapidement sans nécessiter de détergent agressif.
La consommation énergétique
Selon les gammes Initial ou Enosign, les planchas électriques Eno peuvent avoir des foyers radiants ultra performants et une double paroi afin de diminuer de 25% la consommation d’énergie. C’est le cas des planchas électriques de la collection Enosign.
La taille de surface de cuisson
Planchas électriques 1 foyer ou 2 foyers, à vous de choisir. Nous proposons plusieurs tailles de plancha en fonction de vos besoins et du nombre de personnes, quantité d’aliments à cuisiner, cuisson de plusieurs aliments en même temps (viande/légumes ou poisson/légumes) (voir tableau comparatif ci-après).
L'utilisation en intérieur ou extérieur
Les planchas électriques ENO sont conçues pour offrir une flexibilité maximale, permettant une utilisation aussi bien en intérieur qu'en extérieur. Leur châssis en inox de qualité marine assure une résistance exceptionnelle à la corrosion, aux UV et aux intempéries, ce qui les rend idéales pour une utilisation en extérieur, même dans des conditions météorologiques variées.
De plus, leur design compact et élégant s'intègre parfaitement dans les cuisines intérieures, offrant une solution de cuisson pratique sans encombrer l'espace. La certification IPX4 garantit une protection contre les projections d'eau, assurant une utilisation en toute sécurité, que ce soit sur un balcon, une terrasse ou dans une cuisine.
La puissance et la capacité de chauffe
La puissance d'une plancha électrique influence directement le temps de chauffe et la capacité à maintenir une température constante pour une cuisson uniforme.
Les planchas électriques ENO sont puissantes et performantes et montent à température de cuisson en quelques minutes. Elles permettent ainsi de saisir les aliments qui restent moelleux. Par ailleurs, grâce à l’excellente répartition de chauffe sur la plaque, on peut cuisiner plusieurs aliments en même temps.
Les planchas électriques ENO offrent des puissances comprises entre 1,8 kW et 3 kW :
- le modèle ENOSIGN 40 dispose d'une puissance de 1,8 kW, adapté pour des repas de 4 à 6 personnes, tandis que le modèle ENOSIGN 65 offre une puissance de 3 kW, idéal pour cuisiner pour 6 à 8 convives.
- le modèle Initial dispose d'une puissance de 2,2 kW, idéale pour cuisiner pour 4 à 6 personnes. Cette capacité de chauffe assure une cuisson efficace et homogène, essentielle pour saisir parfaitement viandes, poissons et légumes.
Le budget
Pour acheter une plancha électrique ENO, comptez entre 449 et 1869€, selon votre choix entre une plancha électrique simple ou une plancha intégrée sur chariot.
Le comparatif de nos planchas électriques !
| Initial 50 | Enosign 40 | Enosign 65 | |
| Coloris | Inox | Inox | Inox |
| Nombre de personnes | 4/6 | 4/6 | 6/8 |
| Puissance (kW) | 2,2 | 1,8 | 3 |
| Nombre de foyers | 1 | 1 | 2 |
| Foyers radiants | - | Très haut rendement | Très haut rendement |
| Type de foyer | Résistance blindée | Résistance blindée | Résistance blindée |
| Énergie | Prise 10 ampères | Prise 16 ampères | Prise 16 ampères |
| Température de chauffe (°C) | 190-360 | 40-360 | 40-360 |
| Matériau plaque | Fonte émaillée garantie à vie | Fonte émaillée garantie à vie | Fonte émaillée garantie à vie |
| Paroi | Simple paroi | Double paroi | Double paroi |
| Surface de cuisson (cm) | 48x36 | 40x30 | 56x40 |
| Matériau châssis | Inox 304L (inox finition marine) | Inox 304L (inox finition marine) | Inox 304L (inox finition marine) |
| Récupérateur de jus | 1 bac 0,7L | 1 bac 0,7L avec niveau | 1 bac 0,7L avec niveau |
| Écran de commande digital | 1 écran | 1 écran | 2 écrans |
| Indicateur chaleur résiduelle | Oui | Oui | Oui |
| Réglage température | 10 positions | 10 positions | 10 positions |
| Programmation durée chauffe / minuteur | Oui | Oui | Oui |
| Équipements en option | Capot CPI50 Housse HPI45 |
Capot CPS4085 Housse HPI45 Sonde à viande K72768 |
Capot CPS6585 ou CPS650 Housse HPI65 Sonde à viande K72768 |
| Prix en € | 449,36 | 599,36 | 899,36 |
Nos conseils bonus !
Comment bien utiliser sa plancha ?
Pour profiter pleinement des performances d’une plancha électrique ENO, il est essentiel de bien la préchauffer avant de commencer à cuisiner. Comptez environ 8 à 10 minutes pour atteindre la température optimale selon le modèle et la température extérieure. Grâce à la montée en température rapide des foyers radiants, vos aliments seront saisis immédiatement, ce qui permet de préserver les saveurs et les qualités nutritionnelles.
Pensez également à adapter la température selon les ingrédients : température élevée pour les viandes rouges, feu moyen pour les poissons et plus doux pour les légumes ou les fruits.
Utilisez des ustensiles adaptés comme une spatule en inox ENO pour ne pas abîmer la plaque de cuisson en fonte émaillée.
Que cuisiner à la plancha électrique ?
La plancha électrique offre une grande liberté culinaire. Vous pouvez y cuire les aliments entiers, montés sur des brochettes ou en morceaux. Choisissez des produits de saison !
- Des viandes (steaks, brochettes, saucisses, côte de bœuf…)
- Des poissons et fruits de mer (saumon, crevettes, calamars, moules…)
- Des légumes (poivrons, courgettes, champignons, asperges)
- Des fruits (ananas, pommes, bananes pour des desserts caramélisés)
- Et même des œufs, des pancakes ou des crêpes lors d’un brunch à la maison !
Savez-vous que vous pouvez poser une petite casserole directement sur votre plancha pour y préparer une sauce chaude, comme un beurre citronné ou une réduction balsamique, un caramel, tout en continuant la cuisson de vos aliments ? Vous pourrez ainsi apporter facilement une touche de saveur supplémentaire !
Que vous soyez un adepte de cuisine saine, rapide ou gourmande, la plancha électrique ENO s’adapte à toutes vos envies, en intérieur comme en extérieur. Pour découvrir plus de recettes à la plancha, c'est par ici !
Comment nettoyer sa plancha électrique ?
Le nettoyage de la plancha se fait toujours à chaud ! Pour un nettoyage facile, suivez les conseils suivants :
- Entre deux cuissons :
- Gratter avec la spatule large et la boule inox montée sur le support pour éviter de se brûler. Évacuer les résidus dans le bac à jus.
- La plaque est prête pour accueillir d’autres aliments.
- En fin de cuisson :
- Gratter avec la spatule large et la boule inox montée sur le support pour éviter de se brûler. Évacuer les résidus dans le bac à jus.
- Plancha refroidie, passer le produit naturel Plancha Cleaner avec la boule inox humide et essuyer avec un chiffon microfibre.
Pour en savoir plus sur les bons gestes à adopter pour bien nettoyer votre plancha, suivez notre guide spécial nettoyage plancha !
